Servicios logísticos y seguridad en la cadena alimentaria
Hoy en día, los servicios logísticos forman parte de la cadena alimentaria de una forma muy activa, dándose además la circunstancia de la criticidad de sus actividades en especial para productos microbiológicamente comprometidos.
Tanto en el caso de operadores del sector de la alimentación animal como en el de la alimentación animal, los transportistas son operadores como cualquier centro de producción de ahí que éstos se vean en la obligación del cumplimiento de los requisitos legales establecidos:
- Reglamento 183/2005 de higiene de los piensos (transportistas alimentación animal)
- Reglamento 853/2004, de 29 de Abril de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
- Reglamento 852/2004, de 29 de Abril de 2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios
- Real Decreto 237/2000, de 18 de Febrero de 2000, por el que se establecen las especificaciones técnicas que deben cumplir los vehículos especiales para el transporte terrestre de productos alimenticios a temperatura regulada y los procedimientos para el control de conformidad con las especificaciones. (B.O.E. 16.03.2000)
- Modificado por Real Decreto 380/2001, de 6 de abril (B.O.E. 21.04.01
